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La “Florida” produit tous types de pâtes aux œufs donc tagliatelle, spaghetti, spaghetti à la « chitarra », pappardelle, maccheroni en diverses mesures et formats et feuilles de toutes épaisseurs pour la production de lasagne et cannelloni, specialités typiques régionales. Sa souplesse extraordinaire permet de l’utiliser avec tous les types de farine ou semoule favorisant ainsi la production de pâtes spéciales. Le tronc de la pétrisseuse est démontable pour un nettoyage plus facile et rapide.
Ce modèle est doté d’un ventilateur qui permet un pré séchage des pâtes, et d’une coupeuse de pâtes électronique. Toutes les parties en mouvements sont montées sur des supports auto lubrifiants. Les différentes fonctions sont commandées par des moteurs réducteurs de type lubrification à vie.
Machine entièrement construite en acier inox. Base en tôle d’acier complètement ouvrable pour accéder aux mécanismes internes. Groupe presseur à vis d’Archimède avec tête refroidissante à circulation d’eau. Double vasque pour pétrir à moteurs indépendants et tronc mélangeurs séparable. Vasque supérieure de pré pâtes retournable manuellement. Groupe coupe-pâte détachable indépendant à rapidité réglable.Construite pour la production à cycle continu, la vasque supérieure donne la possibilité de préparer la seconde pâte pendant que la machine coupe la première. Précautions techniques appliquées sur les parties soumises à un continuel nettoyage : tronc mélangeur démontable, et forme particulière des vasques qui facilitent et rendent sûres l’intervention de l’opérateur et garantissent une hygiène maximale.

DOTATION DE SERIE: coupe-pâte automatique – cylindre pressoir refroidi à eau.

OPTION: groupe réfrigérant pour eau de refroidissement cylindre presse.
Alimentation au courant 380 Volts, 50 Hz. Sur demande voltages spéciaux.