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LB ITALIA - Produkte - PRESSEN FÜR PASTA MODELL „FLORIDA“

Das Modell „Florida“ stellt jeden Typ von Pasta her, sei es mit oder ohne Eier, wie z. B. Tagliatelle, Spaghetti, Spaghetti alla chitarra, Pappardelle, Maccheroni in verschiedenen Größen und Formen, sowie auch Teiglagen in jeder Stärke für die Produktion von Lasagne und Cannelloni und typische regionale Spezialitäten. Die außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit ermöglicht den Gebrauch von jedem Typ an Mehl oder Weizengrieß, so können auch besondere Pastatypen problemlos hergestellt werden. Die Teigmischwelle kann abgenommen und zur schnelleren und leichteren Reinigung herausgenommen werden.

Dieses Modell verfügt über einen Ventilator, der es erlaubt, die Pasta vorzutrocknen, und eine elektronische Schneidevorrichtung.

Alle beweglichen Teile sind auf selbst schmierenden Lagern montiert. Die verschiedenen Funktionen werden von lebenslang geschmierten Getriebemotoren gesteuert.

Die Maschine besteht ausschließlich aus Edelstahl. Das aus Blech geformte Untergestell hat zwei Öffnungen, um zu den innen liegenden Mechanismen zu gelangen. Die Fließdruckpressgruppe ist in Einzugsschneckeform mit durch Fließwasser gekühltem Kopf. Die doppelte Teigwanne hat zwei voneinander unabhängige Motoren und herausnehmbare Mischwellen. Die obere Wanne für den Vorteig kann manuell bewegt werden. Die herausnehmbare Pastaschneidegruppe mit unabhängigem

Antrieb verfügt über eine regulierbare Geschwindigkeit.

Die Maschine kann ohne Unterbrechung genutzt werden: Die oben liegende Wanne ermöglicht es, einen zweiten Teig vorzubereiten, während die Maschine bereits den ersten Teig verarbeitet. Technische Hinweise für die Teile, die ständig zu reinigen sind: abnehmbare Mischwellen und die besondere Form der Wannen machen die Eingriffe des Bedieners bequem und sicher, garantieren ein Höchstmaß an Hygiene und begünstigen alle Eingriffe, die zur Wahrung der Gesundheit nötig sind.

SERIENMÄSSIGE AUSRÜSTUNG: automatischer Pastaschneider - wassergekühlter Fließpresszylinder.

EXTRAS: Kühlgruppe für Kühlwasser für Fließpresszylinder. Stromzufuhr mit einer Spannung von 380 Volt – 50 Hz. Auf Anfrage auch besondere Spannungen.